Ministerio de la Producción buscará alternativas a la harina de trigo

agenciaperu.com

El ministro de la Producción, Rafael Rey, informó que su portafolio está estudiando a qué alternativas acudir ante el incremento en el costo del pan, que se atribuye a la subida del precio internacional del trigo.

Rey indicó que su sector está viendo de qué modo se puede contribuir a que haya algún tipo de compensación, e indicó que se puede recurrir a otros productos como la harina de camote. “Pero no es fácil”, reconoció.

“Es un problema internacional, no es un problema que le afecte solamente al Perú, y no es como algunos pretendieron decir hace algunos meses que subió el pan y también el pollo y por eso vuelve la inflación”, dijo en declaraciones a RPP Noticias.

En este sentido, el Ministro descartó que la subida en el precio se deba a la  falta de competencia en el sector panificador, pues en el país hay muchos panaderos y 20 empresas molineras.

Añadió que el incremento se debe a que ha aumentado el precio del trigo a nivel internacional, debido a que la oferta del producto ha disminuido.

Refirió además que Perú importa alrededor 1,2 millones de toneladas de trigo al año, porque se están dirigiendo muchas áreas de cultivo a sembrar productos para la conversión y la producción de etanol.

“No es fácil resolver el problema, pero sí tiene que quedarnos claro a todos que es algo que no le está afectando solamente al Perú, ni está afectando solamente a América Latina sino al mundo entero. El trigo es el que está siendo escaso y por eso desgraciadamente está subiendo el precio”, INSISTIÓ.

Esta mañana, en Lima, el público expresó su malestar debido a que algunas panaderías aumentaron el precio del pan hasta en S/. 0.5  la unidad, a pesar que todavía no hay un anuncio oficial al respecto.

En algunas panaderías el precio varió de S/ 0.10 a S/ 0.15 la unidad, aunque en algunos negocios se pudo observar que el nuevo precio del pan era hasta de S/ 0.20.