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Lanzan nuevas conservas de anchoveta para todas las mesas peruanas
agenciaperu.com
El presidente Alan García anunció el lanzamiento de diversos tipos de conservas de anchoveta, en asociación con la empresa privada, como parte de la campaña para reintroducir el consumo de este recurso en la dieta nacional.
"La campaña que promueve el Ministerio de la Producción y que es asumida por los industriales lleva a la felicitación y al aplauso. Hay que redescubrir este pescado barato, pero de alta calidad nutritiva", manifestó.
Las conservas fueron fabricadas por el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) y las empresas conserveras privadas Austral SAA y Natural Protein Technologies SAC. Será comercializada por la Corporación Wong.
Según el Presidente, la campaña para incluir la anchoveta en todas las mesas peruanas se enmarca en uno de los objetivos del gobierno: la lucha contra la desnutrición.
"Creo que con esta campaña nuestra sociedad va a mejorar su condición nutricional, y vamos a contribuir a erradicar la desnutrición crónica que afecta a tantos millones de niños y de madres gestantes de nuestra patria", añadió.
Afirmó que si el Estado decide adquirir anchoveta en un 8% de sus compras de alimentos, para los cuarteles, hospitales, cárceles y los programas sociales, gran parte de la sociedad seguiría su ejemplo.
La ceremonia fue celebrada en el Hipermercado Metro de la avenida Alfonso Ugarte, y contó con la presencia del Jefe de Estado y los ministros de la Mujer, Virginia Borra, y de la Producción, Rafael Rey.
Por su parte, la ministra Virginia Borra, anunció el lanzamiento de la anchoveta como parte fundamental del Programa Integral Nutricional.
Aseguró que con las nuevas conservas lanzadas por el Ministerio de la Producción, “se va hacer mucho más fácil de distribuir a la población” este abundante recurso del mar peruano.
“Gracias al estudio del ITP, (...) podremos ofrecer a nuestros niños un alimento realmente rico en proteínas, vitaminas y minerales, todo lo que necesita un niño para poder salir del proceso de desnutrición”, declaró.
Mientras que el ministro Rafael Rey destacó la importancia de esta campaña y explicó que en promedio en el país se desembarcan 8 millones de toneladas de anchoveta por año, es decir más del 90% del total de nuestros desembarques.
En el acto también participaron el viceministro de Pesquería, Alfonso Miranda, el presidente del ITP, Francisco Pásara, y el director de Operaciones de la Corporación Wong, Efraín Wong.
CAMPAÑA SE INICIÓ EN DICIEMBRE
El Gobierno, a través de varios de los ministerios, empezó desde diciembre pasado una serie de campañas para difundir el consumo de la anchoveta en las entidades del Estado y en las mesas particulares de todos los peruanos.
Esta iniciativa comenzó con la Semana de la Anchoveta, cuando en Palacio de Gobierno, el presidente García degustó un almuerzo a base de anchoveta, acompañado de ministros de Estado, empresarios, y líderes sociales.
En aquella ocasión, el reconocido maestro de la cocina Gastón Acurio, resaltó la importancia de este pescado, destacando su riqueza en Omega 3, la grasa “de moda en el mundo” y elemento fundamental para el desarrollo de los niños.
“El año pasado se extrajeron 8 millones y medio de toneladas de anchoveta para convertirlas en harina, mientras que si solo el 10% de esa cantidad se hubiese destinado a campañas de consumo humano masivas”, refirió Acurio.
Comentó que al incluirla en la dieta nacional, se podría “brindar a 4 millones de peruanos en estado crítico, medio kilo de anchoveta diaria, descendiendo el índice de desnutrición considerablemente”.
A continuación, dos enlaces a videos informativos sobre las campañas gubernamentales y privadas para la masificación de este valioso producto. |
