Reconocer la verdura o fruta es sencillo, es alta, de tallo largo y de hojas frondosas, pero lo atractivo del ruibarbo lo hace sus propiedades medicinales y como ha calado tan bien dentro de la sociedad.
El ruibarbo es comestible y se utiliza en alimentos de repostería como tortas que alcanzan un color rojo intenso, parecido a las tortas red velvet, pero que debe ser acompañado de azúcar en una buena cantidad para controlar el sabor ácido que tiene la verdura, muchos otros cocineros internacionales recomiendan el uso de menta como inhibidor del sabor.
Cuando de sopas y hervidos se trata el ruibarbo no necesita otros sabores que reduzcan su impacto, pues con el simple acompañamiento de otras verduras y la carne o pollo que se agregue a la olla, se hará una combinación encantadora que traerá armonía al plato.
Lo atractivo del ruibarbo en la medicina
No solo la gastronomía es una ventana para que todos usemos el ruibarbo, ya que muchos productos naturistas contienen ruibarbo porque son potentes analgésicos y ayudan a controlar la hinchazón y dolores internos.
Muchas mujeres usan el ruibarbo para preparar infusiones y así poder curar o al menos calmar los dolores provocados por el ciclo menstrual que se localiza especialmente en la zona del vientre, y que trae como consecuencia dolores de cabeza, fiebre y otras patologías.
Médicos neurólogos se han dado cuenta que el uso de fármacos y productos farmacéuticos muchas veces traen efectos colaterales al organismo humano, y han dejado de recetar tantos productos químicos para comenzar a recetar productos hecho a base de ruibarbo y otros alimentos naturales.
La neurólogia es una de las grandes partes de la medicina que se ha visto beneficiada por esta verdura, ya que los bebedizos y comprimidos hechos a base de ruibarbo, ayudan a combatir las bacterias y agentes patógenos que se encuentran en el interior de los pulmones, bronquios y que pretenden alterar y destruir el sistema inmunológico.
El ruibarbo como expectorante
No solo el ruibarbo combate a los cocos y bacterias causantes de enfermedades bronquiales y pulmonares, sino también se muestra como una solución problemas del sistema respiratorio, ya que logra descomprimir los conductos respiratorios, y calmar los episodios asmáticos que se puedan presentar en enfermos de bronquitis y tuberculosis.
Cuando la persona contrae ciertos tipos de bacterias pueden ver afectado el interior de sus pulmones con úlceras y la invasión de gran cantidad de flema y de ahí nace la necesidad de usar el ruibarbo.